Organiczne marchewki zostały powiązane ze śmiertelną epidemią E. coli w 18 stanach, ogłosiło w niedzielę Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom.
Firma Grimmway Farms wycofała wiele opakowań marchewek dla niemowląt i całych marchewek w workach ze względu na potencjalne zanieczyszczenie bakterią E. coli. Chociaż marchewki nie są już dostępne w sklepach, Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków ostrzega konsumentów, że nadal mogą mieć je w swoich domach.
Według FDA, marchewki mogły zostać skażone bakterią Escherichia coli (E. coli) O121:H19 wytwarzającą toksynę Shiga, która może powodować poważne, a czasem śmiertelne infekcje u dzieci, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym.
W związku z wybuchem epidemii E. coli odnotowano 39 przypadków w 18 stanach. Piętnastu pacjentów zostało hospitalizowanych, a jedna osoba zmarła, informuje CDC. Zgon odnotowano w Kalifornii. Osoby, które zachorowały, są w wieku od 1 roku do 75 lat.
Najwięcej przypadków – 8 w niedzielę – odnotowano w stanie Waszyngton. Minnesota i Nowy Jork potwierdziły po pięć przypadków związanych z tą epidemią, podczas gdy Kalifornia i Oregon zgłosiły po trzy. New Jersey i Karolina Południowa potwierdziły po dwa przypadki. Arkansas, Kolorado, Massachusetts, Michigan, Missouri, Karolina Północna, Ohio, Pensylwania, Teksas, Wirginia i Wyoming potwierdziły pojedyncze przypadki.
Na tej stronie lista produktów – > KLIKNIJ
CDC zauważa, że epidemia może być bardziej rozpowszechniona, a liczba osób, które zachorowały z powodu marchewki, może być wyższa, „ponieważ wiele osób wraca do zdrowia bez opieki medycznej i nie jest badanych na obecność E. coli”.
Objawy zakażenia bakterią E. coli, które zwykle pojawiają się w ciągu trzech do czterech dni, obejmują silne skurcze żołądka, biegunkę, która może być krwawa i wymioty. Poważniejsze przypadki mogą obejmować problemy z nerkami – które zostały zgłoszone podczas niedawnej epidemii E. coli związanej z McDonald’s – i mogą prowadzić do hospitalizacji. Większość osób jest jednak w stanie wyzdrowieć bez leczenia w ciągu kilku dni.
W przypadku wystąpienia poważnych objawów E. coli wymienionych poniżej, CDC zaleca skontaktowanie się z lekarzem:
- biegunka trwająca dłużej niż trzy dni, która nie ustępuje
- gorączka powyżej 102°F
- wymioty, które uniemożliwiają przyjmowanie płynów
- objawy odwodnienia, takie jak zawroty głowy podczas stania, brak oddawania moczu lub suchość w ustach i gardle.
W tym roku w Stanach Zjednoczonych miało już miejsce wiele przypadków wycofania produktów z rynku w związku z chorobami przenoszonymi przez żywność. Obejmuje to powszechne epidemie związane z produktami Boar’s Head i McDonald’s Quarter Pounders, a także inne mniejsze wycofania z powodu potencjalnego zanieczyszczenia listerią. Ostatnie wycofania z rynku obejmują produkty z kurczaka sprzedawane w Costco, mrożone gofry i naleśniki oraz gotowe do spożycia posiłki sprzedawane w wielu dużych sieciach spożywczych.
